Doorgaan naar inhoud

Perfect harmony

La Rive

Hardback

Koop Tweedehands

Laatste exemplaar reeds verkocht.

Houd me op de hoogte!

Ontvang een e-mailbericht zodra dit boek weer tweedehands leverbaar is.

Koop NieuwWeb only

Niet nieuw beschikbaar.

Omschrijving

‘Perfect Harmony’ is een prachtig boek over toprestaurant La Rive in het Amstel Hotel in Amsterdam. La Rive heeft naam gemaakt met zijn Frans-Mediterrane keuken, waarbij veel verse groenten en seizoensproducten op innovatieve wijze en met veel aandacht worden bereid. De Britse publicist Mark Cunningham raakte gefascineerd door La Rive en stelde een boek samen rond chefkok Rogér Rassin met zijn witte brigade en sommelier Ronald Opten met zijn zwarte brigade. Een tweeluik, 1 + 1 = 3, Perfect Harmony.


Specificaties

  • Auteur:
  • Uitgever:
    Komma, Uitgeverij
  • ISBN:
    9789491525391
  • Bindwijze:
    Hardback
  • Afmetingen:
    26,0 x 27,9 x 3,0 cm
  • Gewicht:
    1614 gram
  • Aantal Pagina's:
    224
  • Taal:
    Engelstalig
  • Druk:
    1
  • Publicatiedatum:
    December 2014
  • Rubriek:


Recensies

Gemiddelde waardering

Nog geen beoordelingen

Plaats een beoordeling

Recensies van onze lezers

Beoordeel dit boek als eerste!

Om een recensie te schrijven moet je zijn.